ذبح و توزیع ۳۰۰ رأس گوسفند از مستمندان تبریز

به گزارش آذرانجمن، محمد صادق مدقالچی، عضو هیئت‌مدیره و هیئت‌امنای موسسه خیریه حمایت از مستمندان تبریز و مسئول بودجه موسسه، در این نشست خبری که روز سه‌شنبه برگزار شد، به تشریح ابعاد مختلف همایش عظیم عید قربان پرداخت.

وی با اشاره به اینکه این مراسم سال‌هاست در موسسه اجرا می‌شود، درباره قدمت و رسالت این مجموعه اظهار کرد: موسسه خیریه حمایت از مستمندان تبریز از سال ۱۳۵۱ به‌صورت رسمی فعالیت خود را آغاز کرده و شعار اولیه آن «مبارزه با تکدی‌گری» بوده است. از پیش از انقلاب نیز موسسه در راستای این رسالت، در ایام عید قربان به عرضه گوشت قربانی میان نیازمندان می‌پرداخته و از محل جمع‌آوری و فروش پوست و روده گوسفندان، درآمدزایی و کمک‌رسانی می‌کرده است.

مدقالچی افزود: اکنون بیش از ۲۵ سال است که خود موسسه، فرایند تهیه گوسفندان، ذبح و توزیع گوشت قربانی را به‌عهده دارد. این روند تحت نظر دامپزشک، با معاینه دقیق و رعایت کامل بهداشت انجام می‌شود.

وی با اشاره به شرایط اقتصادی فعلی گفت: بسیاری توانایی تهیه قربانی کامل را ندارند، بنابراین موسسه راهکار مشارکتی ارائه کرده و خیرین با پرداخت هزینه قربانی، در این همایش شرکت می‌کنند. به‌صورت سالانه، حدود ۸۰ رأس گوسفند به‌جز ایام عید قربان نیز به شکل مشارکتی ذبح و توزیع می‌شوند.

به گفته مدقالچی، ۲۵۰۰ خانواده مددجو و ۱۲۵۰ بیمار سرطانی با پرونده‌های مددجویی و معیشتی، ماهانه سهمیه گوشت خود را از همین قربانی‌ها دریافت می‌کنند. این گوشت در سردخانه‌های موسسه نگهداری می‌شود. سهمیه هر مددجو ۱۳۰۰ گرم گوشت است که به ازای هر نفر، ۸۰۰ گرم به آن اضافه می‌شود. این میزان براساس محاسبه دقیق کالری و پروتئین مورد نیاز هر فرد تعیین و به‌صورت ماهانه شارژ می‌شود.

مدقالچی همچنین از توسعه زیرساخت‌های موسسه خبر داد و افزود: مکانی خارج از شهر به موسسه اهدا شده که قرار است از سال آینده سیستم کشتارگاهی در آن راه‌اندازی شود تا فرایند ذبح در آن محل انجام گیرد.

ذبح ۲۵۰ تا ۳۰۰ گوسفند در روز عید قربان

در ادامه این نشست، خلیل محمدزاد، مدیرعامل موسسه خیریه حمایت از مستمندان تبریز، جزئیات مراسم امسال عید قربان را تشریح کرد و گفت: طی این روز، ۲۵۰ تا ۳۰۰ رأس گوسفند قربانی شده و تمامی آلایشات گوسفندان در همان محل به فروش می‌رسند. هیچ چیز اضافه باقی نمی‌ماند و تمام عواید فروش مجدداً وارد چرخه خرید گوسفندان قربانی می‌شود.

وی درباره نحوه توزیع گوشت افزود: در محل موسسه در دارایی سوم، گوسفندان شماره‌گذاری‌شده توسط خیرین انتخاب و ذبح می‌شوند. سپس گوشت آن‌ها به‌وسیله سرویس‌های موسسه به آدرس مورد نظر خیرین ارسال می‌گردد. حدود ۶ تا ۷ تن گوشت در همان روز به سردخانه‌ها منتقل شده و پس از انجماد، به سردخانه اصلی موسسه انتقال می‌یابد.

او تأکید کرد که تمام فرایندها تحت نظارت دامپزشکی انجام می‌شود و گوشت و جگر گوسفندان قربانی به‌صورت موردی بررسی می‌گردند.

محمدزاد قیمت خرید گوسفند توسط موسسه را کیلویی ۳۱۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: متقاضیان می‌توانند از طریق تماس تلفنی یا وب‌سایت موسسه قربانی خود را سفارش دهند. آنان می‌توانند شرایط قیمتی، وزنی و سهم خود را مشخص کنند تا موسسه گوسفند متناسب را تهیه کند، که این روش به‌صرفه‌تر از بازار است.

وی در پایان درباره فعالیت‌های تبلیغاتی موسسه گفت: با همکاری شهرداری‌ها، بنرهایی در ۳۰ نقطه پرتردد شهر نصب شده و حدود ۳۰۰ پوستر نیز در مکان‌های مختلف الصاق شده‌اند.

انتهای پیام/