ریس و نوقای تبریزی ثبت ملی شد

به گزارش آذرانجمن؛ ناصر کریمی در آیین رونمایی از ثبت ملی لوکا (نوقا) و ریس تبریز عنوان کرد: در جهت حفظ و تداوم میراث فرهنگی آثار ناملموس آذربایجان با همکاری سازمان میراث فرهنگی استان، صفری نائب رئیس اتحادیه قنادان پیری و فلسفی پس از پیگیری های مکرر این محصولات قدیمی ثبت ملی گردید.

وی اظهار امیدواری کرد و افزود: امید است نسل جوان و ذی‌نفع در این شغل بیش از پیش در جهت ارتقاء کیفی آن کوشیده و جایگاه والای سوغات و محصولات شیرینی تبریز را محفوظ بدارند.

کریمی خاطر‌نشان کرد: لازم به‌ذکر است رشته ختایی (باقلوای سنتی ماه رمضان) در ماه های گذشته علاوه بر نوقا و ریس ثبت ملی گردید.

وی افزود: پیرو ثبت ملی قرابیه در سال گذشته تلاش هایی در جهت ثبت محصولات قنادی برای حفظ ارزش دستاورد پیشکسوتان و زحمتکشان این حرفه و ماندگاری نام نیکشان و همچنین جهت جلوگیری از افول و فراموشی سنت‌ها و ارزش‌ها و انتقال آن به نسل‌های بعدی در سایه تلاش همکارانمان در اتحادیه انجام شده است.

انتهای پیام/