برداشت خاویار از قلب آذربایجان شرقی؛ هفت کیلو خاویار از فیل‌ ماهی هفتاد کیلویی

به گزارش آذرانجمن،  جواد گوزلی اظهار کرد: در طول هر سال فیل ماهیان نگهداری شده در مزرعه آقای شاهدی دوبار از نظر رسیدگی تخمک‌ها برای استحصال خاویار ارزیابی می‌شوند و طبق آخرین سونوگرافی انجام شده اغلب ماهی‌ها در مرحله سوم رسیدگی جنسی قرار دارند.

گوزلی گفت: طی خرداد ماه سال جاری یک قطعه ماهی خاویاری از مزرعه فوق الذکر با وزن حدود ۷۰ کیلوگرم، طبق نظر دامپزشک و سونوگرافی انجام شده واجد شرایط لازم برای استحصال خاویار تشخیص داده شد و با همکاری شرکت باهور خزر آستانه اشرفیه مقدار۷کیلوگرم خاویار از ماهی خاویاری که کل دوره پرورش و رشد آن در داخل استان سپری شده بود به دست آمد.

وی ادامه داد: استان آذربایجان شرقی یکی از استان‌های پیشرو در زمینه پرورش ماهیان خاویاری است که شروع پرورش ماهیان خاویاری در مزارع استان به صورت پایلوت و همچنین به صورت پرورش در قفس در سد ارسباران از سال ۹۰ در قالب طرح تحقیقی با همکاری مشترک مرکز تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر آغاز شده است.

انتهای پیام/